1. Bông cải xanh: Các loại rau thuộc họ cải như súp lơ, cải bắp, cải xoăn đều rất giàu chất dinh dưỡng và chứa chất chống ung thư. Trong đó, bông cải xanh nổi bật hơn cả bởi vì chúng chứa một lượng lớn sulforaphane, một hợp chất đặc biệt giúp tăng cường các enzym bảo vệ cơ thể và tiêu diệt chất gây nên ung thư. Bông cải xanh có thể chống lại ung thư vú, gan, phổi, tiền liệt tuyến, da, dạ dày và ung thư bàng quang.
2. Các loại quả mọng đều có công dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư. Đặc biêt, quả mâm xôi đen có chứa hàm lượng anthocyanins rất cao. Đây là chất giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào tiền ác tính và ngăn ngừa tiến triển các khối u mới hình thành. Loại thức ăn này giúp phòng tránh các bệnh ung thư liên đới đến đại tràng, thực quản, miệng và da.
3. Cà chua rất giàu lycopene, hợp chất bổ dưỡng giúp ngăn chặn sự tiến triển của tế bào ung thư nội mạc tử cung. đó là căn bệnh ung thư khiến gần 8.000 ca tử vong mỗi năm. bên cạnh đó, cà chua còn có công dụng chống lại ung thư phổi, tiền liệt tuyến và bao tử .
4. Quả óc chó: Chất phytosterol có trong quả óc chó được chứng minh có thể ngăn chặn các thụ thể tiếp nhận estrogen ở các tế bào ung thư vú và làm chậm quy trình phát triển của tế bào. Quả óc chó cũng có lợi cho việc chống ung thư tiền liệt tuyến.
5. Tỏi chứa nhiều chất phytochemical có công dụng ngăn chặn sự hình thành của nitrosamine, hợp chất gây nên ung thư. Chất này sẽ hình thành trong bao tử và đường ruột khi các bạn tiêu thụ nitrat (chất bảo quản thức ăn rất phổ biến). một số người nghiên cứu còn cho thấy phụ nữ ăn nhiều tỏi có nguy cơ mắc ung thư ruột kết thấp hơn những người ít sử dụng loại gia vị này tới 50%.
6. Các loại đậu: Một nghiên cứu của Đại học Michigan (Mỹ) cho biết các loại đậu, đặc biệt là đậu đen giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết ở chuột. Một phần là do chế độ ăn uống phong phú có công dụng tăng nồng độ axit béo butyrate giúp cơ thể chống lại sự tiến triển của tế bào ung thư. Những người liên tục ăn các loại đậu cũng ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng.
bệnh viêm đại tràng có nguy hiểm không
Những điều cần biết về Viêm đại tràng mãn tính
0 nhận xét:
Đăng nhận xét